清华才子用3D打印能吃的个性煎饼，拿到1000万投资(2)
时间：2016-06-21 09:21 来源：微信公众号猎云网 作者：中国3D打印网 阅读：次
我认为，做传统餐饮就像练野球拳。所有有名的餐饮集团，都是熬了15年以上的。对于我的传统煎饼生意，不着急，一年比一年强就好。那么3D打印机画饼可能就是狮子吼这样的武功，瞬间的威力和影响力特别大，所以我们要全心全意先把它做出来。”
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施侃乐（左）和吴一黎（右）
3D打印机烙出来的“饼”，有什么不同？
徐小平给三弟画饼琢磨出一个口号：“爱它舔一口，恨它咬一口，爱恨交加吞下去。”此话不假，用上3D打印机之后，吴一黎的山东煎饼变成了西式煎饼，目标也从吃的饱变成了吃的快乐。
吴一黎说：“我们老开玩笑，说三弟画饼是一家娱乐公司。用我们的设备打煎饼，你可以打自拍照、文字，或者任何你想打印的图形。
比方说男朋友跟女朋友承认错误，可以在煎饼上打上‘我错了’，原谅他就吃掉煎饼；包括我们接下来还会有手撕前任的主题，把前男友或者前女友的头像打印成煎饼，然后撕掉泡咖啡吃了他（她）；我们还有算命煎饼，每天上班之前可以算一卦，看看今天的运程怎么样……总之，我们希望3D打印机摊煎饼这件事变得非常好玩。”
这煎饼味道怎么样呢？吴一黎过去摊煎饼的时候，多少积累了一点餐饮行业的人脉，刚好派上了用场。
他对猎云网说：“我们的食品研发分几段，第一段是原始配方，负责研发的大师原来是给肯德基做嫩牛五方、老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷的，他在饼的研究上有很高的造诣，也是顶级的西餐大师。我们已经试验成功的口味有三十多种，并且每个月至少增加一款新口味，目前主推的有提拉米苏、抹茶、柠檬、香草这4种口味。
第二段是批量生产，由食品厂商负责生产，把原材料进行工艺化的改进。也有客户偷懒，不按照我们的配方来操作，说我们的设备打印的效果不好。所以我们就找知名的餐饮集团，把所有的配方和配料都标准化。客户只需要直接把配料倒进豆浆机，再加200克水，扣两个鸡蛋，搅拌5分钟，面就和好了。我们不能埋怨客户，只能提升自己来方便客户和消费者。”
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三弟画饼效果图
(责任编辑：admin)
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