清华才子吴一黎：放弃百万年薪，卖3D打印煎饼，10分钟卖出50万元
他是清华高材生，有一份百万年薪的高管工作，他却毅然放弃这份工作，选择在路边做又苦又累的摊煎饼的活。他对食材极为挑剔，他做的饼松软可口，很受欢迎，却困于人力每日200张煎饼的收益天花板。
他异想天开，将民间市井的摊煎饼小活与如今“高大上”的科技“3D打印”进行结合，一个小小煎饼也实现了花样绝活。本期子牙童趣商将锦囊将带领大家了解“煎饼侠”吴一黎的3D打印煎饼之路。
1984年，吴一黎出生在北京，他从小勤于思考，学习成绩优异。
2003年，他以高分成绩考上清华大学软件学院。大学实习期间，他进入微软亚洲研究院，从事计算机图形学领域的研究实习，这为他在计算机图形学的应用上，打下了坚实的基础。
毕业后，他进入甲骨文公司，负责企业软件销售工作。这份工作中，他以专业的计算机软件知识介绍和极高的情商，获得了不少客户的信任，成绩斐然。
2010年，积累了丰富经验的吴一黎从甲骨文跳槽到IBM，负责管理中国区的智慧商务软件业务，年薪高达百万且享有丰厚的福利待遇。
中国区的销售团队在吴一黎的带领下，不断实现业务板块销售额的高速增长，吴一黎的个人业绩更是领跑IBM整个大中国区市场。他也在公司管理、战略、运营、业务等方面积累着丰富的经验。
（一）创业初期
2014年，就在IBM高层准备更加重用吴一黎的时候，吴一黎却辞掉了这份高薪高福利的工作，与妻子在北京的街头开了一家不足8平米的煎饼小店。
只见吴一黎每天围着一块洁白的围裙，一遍遍重复着枯燥的工作。
清华高材生放弃百万年薪在街头摊煎饼，一时间成了人们热议的话题。
很多人都以为吴一黎疯了，在人们眼里，摊煎饼算不上技术活，普通人看上几分钟，就能做得差不多。
人们无法理解，一个已经有着远大前程的人，怎么干起了这又苦又累还不体面地摊煎饼的活？
摊煎饼这活的收益很好计算，一个人一天不停地摊，也只能做200张左右。折算下来，一个月也就只能收入2万元左右。这活可比大公司高管要累得多。
吴一黎曾透露，他开煎饼店的初衷源于妻子童年的梦想。
他的妻子从小就特别爱吃煎饼，每次守在煎饼锅前，妻子都会有一种幸福的感觉。妻子对煎饼有一种难以割舍的情怀，小时候，她就在想要是能天天摊煎饼，又能随时吃，还可以卖钱，那将是多么美妙的一件事。
为了实现妻子的童年梦想，本就想自主创业的吴一黎选择了摊煎饼。
但吴一黎并不是以情怀做出的这个决定，在创业之前，他是做足了市场调查的。
煎饼是老北京的传统小吃，整个北京每天的煎饼销量多达800万张，单日创造的销售额可达2400万元，还有煎饼的附加食材配料也能创收，如鸡蛋、烤肠等。除此之外，煎饼店还能带动饮料的销售，显然这是个很可观的市场。
吴一黎还发现，大街上卖煎饼的很多，这个行业却没有一个主导品牌，他决定从此缺口进行商业改进。
（二）店铺开张
经过缜密的筹备后，他的“食好运”煎饼店开张了。
吴一黎对煎饼制作的流程做了精细拆分，固定用时和用量，每一步都有严格的规定。他还对食材选用有严格的讲究，比如辣酱一定要老干妈，榨菜要涪陵，面粉必须是中粮的……
吴一黎作为地道的北京人，对北京人的口味非常了解，他的面酱味道调得十分入味，他摊出来的煎饼松软可口，香气四溢。开业不久，就迅速地招来大量回头客。
随着生意越来越好，他和妻子又找来前同事冯伟，一起交流后，三人一拍即合，共同创业，竟把一个小小煎饼摊开出了数家连锁店。
生意发展到一定规模后，他们发现仅靠手工，不管怎么努力，每人每天最多只能做出200多张煎饼，煎饼店出现了供不应求的局面，收益天花板出现了。
加上连锁店开多后，除去房租、人工、原材料费用，他们的盈利并不多，而且还下降了。
就在吴一黎思考如何突破煎饼数量的天花板时，转机出现了。
（三）转机
2015年，在清华大学的同学聚会上，吴一黎放弃优越工作，街边卖煎饼的事，令大家惊讶不已，也不乏嘲笑之人，同学们的基本观点都是“理想很丰满，现实很骨感”。
吴一黎丝毫不在意这些，他与同学们交流的目的是为了找到突破摊饼数量困扰的办法。机会总是垂青勤于思考的人。
在这次同学会上，他遇到研究3D打印的老同学施侃乐，两人互相交流一番后，吴一黎突发奇想，能不能用3D打印技术打印煎饼呢？
其实，3D打印技术在我国早已推广了好几年，但是这项技术一直以来都是专业人士的工具，一直没能应用于人们的日常民生环境中。
施侃乐从博士学习阶段，就一直在做3D打印方面的研究与应用开发。他一直在找如何将3D打印普及到我们的日常生活中的途径。
当吴一黎提出用3D打印做煎饼时，施侃乐顿时犹如醍醐灌顶，他瞬间兴奋了。
就这样，一个是清华大学博士生施侃乐创办得“高大上”的3D打印项目，一个是“路边摊”的摊煎饼小店，看似风马牛不相及的两个项目，竟然意外的走到了一起。
两人带着团队眉头研发，终于做出中国第一台3D煎饼打印机，只要倒进面糊，就可以做出任何形状的煎饼，甚至支持用户自定义订制煎饼图案。
煎饼也能走私人定制路线了，吴一黎想想就非常兴奋。
2015年暑期，二人又合资成立了“小飞侠”科技有限公司。
同年9月，这台3D煎饼打印机在吴一黎的传统煎饼店里试运行。吴一黎也因清华毕业生卖3D煎饼的事爆红于网络，受到上亿网民的关注。
他们给开发出来的机器起名为“3弟画饼”，机器定价也不贵，每台只要5000多元，因此受到小微商户们的热烈欢迎。
机器的首批试卖是以众筹形式销售的，这款机器直接实现了10分钟销售50万元，30分钟销售100万元的业绩，一个月最终众筹销售322万元，这也成为3D打印史上最成功的众筹产品。
该项目还获得了多家知名投资机构的垂青，正式开启了中国首台3D煎饼打印机的商业化之路。
如今，“3弟画饼”机已经更新到了7代，面浆也改进了多次。
吴一黎曾介绍，用他们的设备打煎饼，可以打自拍照、文字或者任何想打印的图形，应用场景除了吃，还更具情感味，比如：表白的时候可以绘上自己想要表达的图案文字；男朋友向女朋友认错，在煎饼上打上“我错了”；小孩不听话，一个他喜爱的卡通动物煎饼一定可以吸引他的注意力。
吴一黎团队还筹划了各类有意思的煎饼主题，如手撕前任主题，把前男友或前女友的头像打印成煎饼，然后撕掉吃了ta；运势推测主题，每天早上做个逗趣运程小测试等等。总之，煎饼配上3D打印机，已变成一件非常有意思的事。
利用“3弟画饼”机，只需要短短5分钟，就能得到一张充满趣味、图案复杂的煎饼，若是简单图案，打印速度则更快。这大大提高了做饼的时间，还充分解放了人力。
此时的吴一黎团队，正在思考如何开无人饼店，就像街边流行的大头照机器一样，将3D打印技术彻底拉下神坛，普及民用，用户可以自己操作机器，体验科技的乐趣，从而提高销售额。
一台“三弟画饼”机就充分解放了人力，突破了煎饼量产问题，还推动了3D打印技术走进寻常百姓的生活中。
有网友评论：“一顿操作猛如虎，一个煎饼二十五”、“一个煎饼，非要弄成我们买不起的样子”、“来来来，给我的煎饼加个蛋、葱花、火腿肠看看”，你是怎么看待煎饼与3D技术的结合呢？欢迎大家在评论区留言讨论。
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