“流言破碎机”十八 煎饼3D打印是什么鬼
电影《煎饼侠》给我们讲述因为一场意外，人气爆棚的演员跌入人生低谷，继而遭遇一系列艰难险阻，最后成功逆袭的故事。然而最近的一则报道，告诉我们，现实生活中，你也能成为煎饼侠。“三弟画饼，煎饼3D打印机，带给人们的作用不只是填饱肚子，而且根据心情进行定制表达的一种美食方式。它画出一个世界，画出我们每天的小小心愿，画出生活中每一刻的酸甜苦辣，画出别人，画出自己。我希望可以通过画饼，把感情融合到食物中去。” 这是“食好运”CEO、煎饼3D打印机发明人吴一黎说的一番话。
这个产品之所以出名，是因为最近获得真格基金徐小平、泰有基金等参与的千万元级别的投资。在北京卫视2016年01月07日的《我是独角兽》节目上，煎饼3D打印项目三弟画饼希望估值1亿元。你没看错，1后面8个0，真敢报价。
究竟煎饼3D打印是个什么东西呢？
从硬件上看，煎饼打印机的底盘是一个 A4 纸大小的烤盘，烤盘上方有一个固定面浆瓶的架子，可以前后左右移动，通过平板电脑操作。创始人吴一黎也承认，“国外几年前也有过 3D 煎饼的概念机，但其主要为家庭设计，功能较简单，基本只能打印轮廓。而我们打印机定位在商用机，设计上配套了商用解决方案，功能上也更为复杂，可以识别照片，并配备了丰富的素材库。” 并一再强调最后的配方是在试吃了全国 200 多个煎饼摊，买了 10 多个配方后形成的。面浆不加一滴水，而是加纯牛奶。
关于3D打印技术，使用的是清软海芯，号称在3D技术上拥有超过1万小时的积累。
当然，要想吸引眼球，照例还需要有一个美丽的故事。于是，就有吴一黎从清华大学软件系毕业之后，进入外企工作，做企业级软件销售，年收入超过百万元，曾经一个月纳个人所得税都十几万。由于黎嫂非常喜欢吃煎饼，于是便对全国的煎饼市场做了一番调研，发现整个市场至少每年50亿元，但都是小摊小贩，没有规模没有品牌，竞争对手基本上都是大叔大妈，不信清华高材生干不好摊煎饼。在做了充分的市场调研，吃遍大江南北的煎饼，探索出好吃的食品配方和摊煎饼工艺之后，夫妻二人一起辞职，舍弃总共每年一百多万的年薪，在北京朝阳区的某个地方，租下了店面，开始摊起了煎饼，并起名叫“食好运”。
好吧，牛皮吹到这里，该打住了，有几个问题，实在不解。
首先，国外的概念机就不能打出这样的“卡通”图片吗？这个技术有多难？事实上，早在2014年，意大利就有人推出了名为PancakeBot的薄饼3D打印机 ，其发明人还在网上发布了这种打印机的构建说明文档，只是所用的材料是乐高积木和Auduino微控制芯片，所以如果你有极强的动手能力，也可以考虑自己做一个。
其次，吴一黎强调最后的配方是在试吃了全国 200 多个煎饼摊，买了 10 多个配方后形成的。话说，就北京就有不下于200个煎饼摊，你怎么确定这200多个煎饼摊就有普遍性，别忘了还有华夫饼、可丽饼等等。难道独家配方就是煎饼中夹的秘制酱料、乌江涪陵榨菜、老干妈辣酱、四粒花生米？这和3D煎饼本身没有关系吧。话说办公室对面张大妈的煎饼摊，还加海带、土豆丝和酸豇豆，这算不算秘密配方？
第三，在吹嘘“清软海芯”这家公司的时候，用到超过1万小时积累这个数字。一万个小时？按照一天24小时，一年8760个小时来计算，这家公司，在当时就成立一年多点（清软海芯成立于2014年8月，吴一黎接受记者采访的时间是2015年10月），换句话说，这个团队每天不吃不喝钻研3D技术，这是真拼呢，还是浮夸呢。很多国内科技创业公司一贯的尿性暴露出来。
第四，透光现象看本质，这其实就是一个用互联网概念包装的加盟项目。三地画饼采取连锁加盟的方式，加盟商通过购买机器，在线下开店布局网点，由三弟画饼利用互联网结合传统的营销方式来扩大品牌影响力。加盟的确不收费，但是每台食好运煎饼机器人要支付年租金10000 元和设备押金10000元。另外，在它们的加盟条件中还提到，食好运为加盟伙伴每日配送打印用面浆，只收取面浆的成本价。呵呵，好一个细水长流。
第五，这玩意真是小投入赚大钱？当然不能按照他们那么计算。要知道做一个个性煎饼，最简单的图案也要两分钟，复杂一点的七八分钟算短的。客户能等这么久？换句话说，热门地段至少要3-4台设备才能满足旺时需求。这就是一笔不小的支出。这样的个性煎饼售价10元一个，你觉得贵吗？哄女朋友开心可以（也许会被吓着），但是没有馅，只能看，吃不饱，真不如办公室对面张大妈的煎饼果子，10元钱可以加三个蛋来的实在。
从我们在大众点评上了解的到情况来看，他们比较火的一家分店平日售出的基本也都是传统煎饼，和实际宣传名不副实（有吃客评价：老板拉到了风投，竖了品牌，煎饼就不用继续装X了）。
也许，煎饼3D打印机天生就是有钱人搞情调的玩具。
“互联网+”思潮影响下，现如今，一个甭管哪儿来的好创意，加上资本与媒体的推手，就能迅速的推高估值，借助资本的力量扩张，这完全就是坑人呀，利用老百姓的无知。其实和3D概念有关的项目远不止煎饼打印这一个，各位投资者一定要慎重，我们也就只能帮到这里了。
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