2026年2月1日，美国陆军一项研究测试了士兵对3D打印食品的看法，旨在探索打印食品成为战场上营养补充方案的可行性。这项由美国陆军作战能力发展司令部（DEVCOM）开展的研究，通过焦点小组访谈和试吃环节，选取了17名战备医护兵作为样本，以评估现役军人对3D打印食品的反应。
研究发现，参与者对3D打印食品的固有观念大多为负面，最初的担忧包括对3D打印食品的人工感和口味的疑虑。士兵们还表达了对食用他们所谓的“合成食品”的不安，认为食用3D打印口粮会“抹杀食物的本质”。食品的美观性也是一个关键议题。
然而，随着研究的深入，研究人员发现“士兵对 3DFP 技术的态度总体上从怀疑转变为谨慎乐观”，而且实验的实践部分——用户可以看到、触摸和品尝带有不同标志的 3D 打印棒——是观念转变的关键因素。
受访者最初的犹豫态度在讨论过程中逐渐转变为对3D打印的积极看法。一些受访者喜欢某些吧台设计的宣传信息、视觉趣味性和功能性，当他们能够实际触摸这些产品时，这些感受就更加明显了。研究人员发现，形状具有熟悉形式和文字/视觉联想的酒吧，例如闪电和几何圆环，以及带有“PWR”或“REST”等浮雕标签的酒吧，受欢迎程度大约是没有这些标签的酒吧的两倍。
这项研究的关键动机之一是野战食品的后勤保障问题。士兵在没有补给的情况下执行为期一周的任务，仅食品一项就可能超过30磅（近14公斤），这还不包括其他装备。标准的“即食口粮”（MRE）重量很重，而且没有考虑到个体代谢或饮食需求。目标是利用
3D 打印食品，通过提供分散式、定制化的生产流程来解决此类问题，这套流程使用可在现场携带的紧凑型原料盒。
然而，这种形式也带来了自身的挑战，因为打印速度、原料安全操作和培训等实际问题都需要进一步发展。最终，这项研究结论的主要内容包括：
(1) 人们对 3DFP 的最初认知度较低，因此存在误解和担忧；
(2) 好奇心最终战胜了担忧；
(3) 而亲身接触和相关教育是改变人们观点的关键障碍。
熟悉度也是一个重要的主题——士兵们更喜欢有可识别参考点的 3D 打印杆，并且“应该考虑针对不同的用户群体和应用采用新的技术命名规则”。食物心理学是主要的解释，最后研究人员得出结论：“归根结底，我们不仅仅是‘用眼睛吃饭’——我们是用记忆吃饭”。
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